Fui atrás dediversasreceitasdepãode ló semglúten, em livros em casa e na internet, mas não gosteidenenhuma, ou sempre faltava ingredientes ou não podia algo (como leite)
Sabia à partida que não ia ser um pãosemglútensemelhante ao normal, mas cativou-mepelasimplicidadeesobretudopelaquantidadeenormede fibra quecontemproveniente da farinha delinhaça
Lá na casa do pãosemglúten, onde a Lilian fez a receita na hora, as medidas foram para dois pães. Essepão é semglútenesemlactose, podemos usar o arroz que sobrou eestá na geladeira
Modo dePreparo. Ingredientes. Combine o fermento, água morna e açúcar em uma tigelade vidro. Em um recipientemisturebem todos os ingredientessecos, reserve
Pois é, quando chego a casa, venholiteralmente "esganada" com fome mas, hojedecidiesperar um pouco efazerestepãozinho para medeliciar com um leitinhodesojade frutos vermelhos, o meupreferido
*Podemfazerestepãonaturalmente à mão,ou com outro robot de cozinha qualquer. A tendênciahojeem dia para eliminar o trigo por exemplo é uma grandepreocupação para quem é celiaco, quempratique a alimentaçãoPaleo ou para quemapenase só
Ta dedieta mas não fica sempão. MODO DEPREPARO DA RECEITADEPÃOSEMGLÚTEN COM FARINHA DE ARROZ. Coloque todos os ingredientes na ordem dos ingredientes no liquidificador, exceto o fermentoe bata bem
Sem parar debater vá trazendogradualmente a farinha dos lados da tigela para o centro até tudo estarbem incorporado a consistência deveserparecida com um polme do que com massa pão
Passe a massa para uma forma depãoealise a partesuperior com a ajuda de uma colher molhada, a cada passada na superfície, molhe a colhernovamente até a massa ficar toda lisa
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