Pão de ló de Guimarães
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Ingredientes

  • 400 g de açúcar
  • 1200 g de farinha
  • 110 Ovos
  • 1 Raspa da casca de 1 limão
  • 1 Papel para forrarPara preparar este pão de ló, forre uma forma de buraco com papel. Ligue o forno a 180 graus.
  • 1 Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e a raspa de limão e bata durante 20 minutos. Bata depois as claras em castelo bem firme, adicione-as à mistura das gemas e bata mais um pouco. Junte então a farinha peneirada e misture delicadamente, sem bater.
  • 1 Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme com o papel e sirva.

Instruções

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