O pãoque trago hoje é uma "invenção" minha com base num pãoque já coloquei aqui no blog a receitadePão Rústico, com a grandediferençadeque também levaaveiae as sementes
Molde o pão, pincele com água epolvilhe com uma mistura desementeseaveia. Mas com a sua ajuda, tenhoexperimentado novos saboreseconjugaçõesedestavezresolviexperimentar a aveia numa percentagem maior do que o costumee o resultado foi um pãocheiode fibra, saboroso mas algo denso, algo entre o pãoe a broa
A máquina defazerpãoregressou ao seu lugar deinverno, na banca da cozinha, epermitiu-mecomeçarhoje o dia com um sorriso na cara, o coração felize o estômagobemaconchegado
O tratamento "detox" iniciou-se cá em casa depois das festase, apesardenestasemana, termos o aniversário do pipoca mais velho, os legumes voltaram a assumir o papel principal, a sopa regressouem força (sopa deespargos com grãos decevada - a postar brevemente no blogue), e o pão voltou a serfeito
PãodeAveiaeButtermilk com SementesIngredientes. O fascínio de produzirmos o nosso pão, deve-seemgrandeparte, às inúmerascombinaçõespossiveis, quer dos ingredientes, farinhas, ou até da possibilidadedepodermos substituir a água ( elemento básico do pão), por outros líquidos, tais como o leite, e/ou outros derivadosdeste
PãodeAveiaeButtermilk com Sementes. O fascínio de produzirmos o nosso pãodeve-seemgrandeparte às inúmerascombinaçõespossiveis, quer dos ingredientes, farinhas, ou até da possibilidadedepodermos substituir a água por outros líquidos, tais como o leite, e/ou outros derivadosdeste
Retirar a massa da cuba para cima da bancada enfarinhada, retirar as pás ou a pá consoante o modelo, dar forma arredondada ao pão, fazer uns cortes na superficie com um faca bem afiada, pincelar a superficie com um pouco de água e sal e polvilhar com um pouco deaveia, voltar a colocar a massa dentro da cuba, dentro da máquina
Na sexta-feira passada, vi a receitade um pão com um aspeto magnífico, no blog da minha querida amiga Ginjinha, receita inspirada numa outra da talentosa Mafalda Pinto Leite, quemetem inspirado muito com as suas receitas, utilizando ingredientessaudáveisediferentes (queinveja, amiga, queriaterestadonesse workshop de brunchs convosco
Uma amiga partilhou o link da receita original destepãoefiquei logo a babar. Adorei o aspetoedepoisdever os ingredientes ainda fiquei com mais vontadede o fazer
Transfere-se a massa para a cuba da máquina defazerpão, previamente untada. Há bastantetempoqueadoptei a aveiae vários tipos desementes [girassol, linhaça, papoila, abóbora, sésamo
Falo do pão, o alimentoqueestá na mesade toda a gente. Enriquecido com a mistura desementesde linhaça, cânhamo e chia queconstituem o Mix Ómega da Fold
Pincela-se o pão com água morna edeitam-se as sementesemcima,polvilha-se com gérmende trigo. O meupãopreferido é integral ,muito raramente faço pão branco
![Cozinha [daduxa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FCE%2F5E%2FCgAIN1reYmmAIK5NAAAvpm74o-4935.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
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