Pão Caseiro sem amassar
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Ingredientes

  • 12 g de fermento de pão em pó
  • 124 g de sal grosso
  • 1270 ml de água
  • 1780 g de farinha de trigo
  • 1 Ingredientes 12g de fermento de pão em pó 24g de sal grosso 270ml de água 780g de farinha de trigo printer Imprimir1 Junte os ingredientes todos num recipiente (de plástico com tampa) e misture tudo com uma colher de pau. 2 Leve ao frigorífico, pelo menos 2 horas antes de fazer o pão mas o ideal é deixar no frigorifico de um dia para o outro. 3 Quando quiser fazer pão, corte metade da massa ou a medida que pretender. Molde a forma do pão (sem amassar) e deixar descansar sobre uma folha de papel vegetal entre 10 a 40 minutos tapado com um pano. 4 Pré-aqueça o forno junto com um tabuleiro de metal a 200ºC. Coloque o pão no forno sobre o tabuleiro usando o papel vegetal e deixe cozer por cerca de 20-40 minutos ou até ganhar cor. O tempo de cozedura irá variar com o tamanho do pão que fizer. 5 Nota: Esta receita serve também de base para outros tipos de pão e dá para fazer pizza.

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