Pão Australiano Sem Glúten Sem Lácteos Glutenfreecris
cristinafranco
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Pão Australiano Sem Glúten Sem Lácteos Glutenfreecris

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 xícaras de mix Pan da Schar ou
  • Mix farinha sem gluten (1 xícara de farinha de arroz, 3 colheres de sopa de fécula de batata, 3 colheres sopa de polvilho doce, 1 colher sopa bem cheia de amido de minho, 1/2 colher de sobremesa de goma xantana);
  • 1 ovo;
  • 4 colheres sopa de açúcar mascavo;
  • 1 colher e 1/2 de sopa de cacau 50% (importante essa proporção para sabor e coloração);
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 1 sachê de fermento biológico;
  • 3 colheres de sopa de mel;
  • 1/4 limão siciliano espremido;
  • 1/2 colher sobremesa fermento químico (opcional);
  • 3 colheres de óleo;
  • 180 ml de água morna.

Instruções

    1. Separe os ingredientes secos e depois adicione aos poucos os líquidos.
    2. Polvilhe na forma fubá.
    3. Bata na batedeira por 5 à 7 minutos para misturar bem a massa, cubra com um pano para a fermentação por no máximo 40 minutos.
    4. Pré-aqueça o forno à 200 graus e asse por 25 à 30 minutos aproximadamente, até o palito sair seco.
    5. Aguarde ele esfriar completamente e depois corte as fatias.

    A panificação sem glúten é mais densa, para saborear perfeitamente seu pão, coloque no forno para ficar macio e crocante. Aproveite!!

    PS: Se achar muito doce retire uma colher de açúcar mascavo, ou preferir mais doce adiciona 1 a receita acima...

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