Ossobuco de Vitela Mirandesa
Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

  • 6 ossobucos (rodelas/fatias) - usei Vitela Mirandesa DOP
  • 1 alho-francês
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ garrafa de vinho tinto seco
  • 1 ramo de cheiros (usei alecrim, louro e salsa)
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

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