Ossobuco com Polenta
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • Óleo
  • 2 ossobucos Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de extrato de tomate
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 4 xícaras de caldo de carne
  • Tomilho a gosto
  • 2 ½ xícaras de caldo de legumes
  • ¾ de xícara de mistura de polenta instantânea
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Parmesão ralado para finalizar

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