Novilho Estufado na Panela de Pressão
Viajar, Comer & Divertir-se
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Ingredientes

  • 2 kg de carne de novilho com osso para estufar cortada aos pedaços
  • 1 kg de batatas novas pequenas
  • 2 courgettes cortadas s rodelas (5 cm)
  • 1 molho de salsa e coentros
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de tomate (usei polpa)
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1 colher de sobremesa de cominhos
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 caldos de carne
  • 1 pedaço de gengibre (10 cm) picado
  • 1 copo de vinho tinto Preparação

Instruções

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