Não consigo deixarde sentir um enorme fascíniopelacozinhaportuguesa, quer amaistradicional e purista, quer aquelafeita pelos nossos pais e avós , que embora não sejaatípicacozinhatradicional, também já fazpartedanossagastronomia
Paraaceder à receitabastaclicar no nome dareceita que desejaconsultar. Evitar o desperdicío, aproveitarassobrasdasnossas refeições, recriandonovasreceitas é um desafioaoqual propomos , principalmentenumaalturadedificuldadeseconómicas como esta, realizardeforma fácil, poupando dinheiro e evitandodesperdiçar um bem tão precioso quantoacomida
Numatigelalarga misture asduascarnes com acarcaçaamolecida e já escorrida. Gosto dealmôndegascaseiras, suculenta e cozinhadas com um delicioso molho detomate são para mim uma perdição quando o tempo começaarefrescarmais
Este ficaquase sempre reservadoparadiasdefesta ou paraacompanharaperitivos. Nada me regalatanto como comer um bom prato com mariscos, adoro e apaella não é excepção, esta foi feita só com mariscos e é umapaella à minhamoda, não propriamenteaverdadeira, mas isso não interessa, o que importa é cozinhar com paixão e fazerascoisas como sabemos, como gostamos, com sabores e temperos que nos são familiares
São por isso ideaisparafazerao mesmo tempo que umapeçadecarne no forno por exemplo. Umasbatatinhasassadas no forno com bacon, muito fáceis defazermas que devem ser feitas num diademaiorcalma pois assamapenas no forno e como taldemoramalgum tempo
Umareceita muito simples mas que resulta num deliciosoacompanhamentoAbatata é realmente um legume muito versátil que permite centenasdereceitas excelentes
Almôndegas é dascoisas que adorofazer em casa pois o sabor não tem comparação às decompra. Comidacaseira é a melhor detodas, feita por nós, com ingredientes nos quaisconfiamos
Na região de entre o Douro e Minho esta refeição erapreparada no dia em que se faziaaaguardente ou naaltura do fabrico do azeite, eraumaforma simples e deliciosadepreparar o bacalhau
Por vezes encontro no supermercadoa um bom preço e compro parafazeruma refeição. Esta é umamassa que gosto bastante e que proporcionaalgumasreceitasdeliciosas e bastante fáceis defazer
Fazerasbatatasfritas no forno pode ser umaóptima opção para quem evita comer fritos e aMcCain tem umasóptimasbatatasparafazer no forno que ficamsaborosas e estaladiças
Quando estiver bem quente frite os bifes de um lado ( não mexa nos bifes paraganharemcaramelização e conservarem os seus sucos naturais) tempere então desal e pimenta no lado frito e deixefritar do outro, consoantegostarmais dos bifes, bem, médio ou malpassados
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