- Sal e pimenta q. Tempere o atum com sal e pimenta. Foi hoje e realmente, escolhi bem. - Azeite q. Sirva o atum inteiro ou em fatias com o molho e a salada
Na mesma frigideira, colocar os cogumelos e salteá-los até começarem a dourar. Aquecer, escorrer as postas de salmão da marinada e selá-las na frigideira (cerca de um minuto de cada lado)
Descasca-se a batata doce e coze-seem água temperada com sal. Inspirei-me numa receita do chef Henrique Sá Pessoa para fazer este prato, os acompanhamentos é que são ideia minha
E estavam lá umas salsichas bem juntinhas, primeiro pensei emdar-lhes uma fervura para se despegarem, depois optei por cortá-las ainda congeladas às rodelas compridas e depois fritei-as
- Temperar o atum com sumo de meio limão, sal, pimenta e molho teriyaki. - Colocar as batatas com casca na cuba da Actifry, regar com um fio de azeite e temperar com sal e alho em pó
Coloque os bifes de atum e tempere-os com o sal, o piripiri e um pouco de colorau. -Corte as cebolas em meias luas, o alho francês em rodelas e os pimentos em tiras
Rápidos, simples e sematum - assim são as nossas quintas feiras de "Há vida para além da massa de atum" por aqui, e que não se faz sem a minha Vânia e o seu Coisas e Coisinhas, por isso espreitem o que ela nos trás hoje
Não sou grande apreciadora de atum fresco, estive muito temposem comprar, mas no outro dia vi uns lombos tão bonitos na peixaria que decidi comprar para voltar a tentar provar e ver se gostava
Isto faz-se muito rápido e é mesmo BOOOM. Quando estiver refogado, juntem o atum e a salsa. Numa frigideira alta, ou num tacho, levem a refogar a cebola e o alho às rodelas
Atum fresco, uma nova experiência de sabores, bem diferente e com um sabor bem característico. 2 postas de atum fresco. Picar os alhos e a cebola grosseiramente, colocar num tacho com o azeite, o vinho, o tomate descascado e partido em pedaços, a polpa de tomate e o pimento, deixar cozinhar 3/4 minutos. Juntar as postas do atum, o sal e a pimenta e deixar cozinhar em lume brando, ir verificando a cozedura e se necessita de levar um pouco de água, cozinhar cerca de 30 min. 2 postas de atum fresco
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.