Mousse de Abacate com Pudim de Chia
Go Carol by Carolina Gomes da Silva
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Mousse de Abacate com Pudim de Chia

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Ingredientes

  • Para a mousse de abacate
  • - 1/2 abacate
  • - 200 ml de Leite de Soja (ou de amêndoas) - em alternativa podem usar iogurte grego e/ou queijo quark
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  • Para o Pudim de Chia
  • - 2 colheres de Sopa de Chia
  • - 100 ml (1/2 copo) de Leite de Amêndoas

Instruções

    Para a mousse de abacate:
    Colocam o abacate e o leite de soja no liquidificador a bater durante uns segundos até ficar uma mistura homogénea.
    No final, e para uma mousse mais saborosa, basta colocar no frigorífico cerca de meia hora ou manter o leite e o abacate no frio antes de o utilizar.

    Para o Pudim de Chia
    Juntam-se as Sementes de Chia com o Leite e misturam-se com uma colher e até ficar uma mistura mais ou menos homogénea.
    Seguidamente tapa-se e coloca-se no frigorífico a descansar até o outro dia ou, se não tiverem tanto tempo, por duas horas.


    No final basta juntar ambas as receitas e adicionar um topping à escolha. Neste caso optei por framboesas, canela e nutella fit

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