Morgado do Bussaco: Aquele doce simplesmente divinal
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Morgado do Bussaco: Aquele doce simplesmente divinal

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 6 claras de ovos
  • 120 gramas de açúcar
  • 150 gramas de mel
  • 100 gramas de farinha de noz

Instruções

    Modo de preparação



    Bater as claras em castelo e depois adicionar o mel e o açúcar
    Depois de bem misturado, adicionar a farinha de noz
    Formar quatro círculos com a mistura previamente feita e por os mesmos numa forma com papel vegetal
    Levar ao forno com a temperatura de 180° C durante 10 minutos
    Retirar e por a arrefecer




    Ingredientes para o doce de ovos



    15 gemas de ovos
    2 ovos inteiros
    500 gramas de açúcar
    150 gramas de água




    Modo de preparação



    Adicionar o açúcar e a água e levar a ferver até formar uma calda em ponto pérola
    Adicionar os ovos e as gemas bem misturados a essa calda e misturar muito bem
    Levar a cozer
    Retirar e por de lado até estar frio




    Finalização da Receita



    Colocar os círculos do preparado anterior num prato e rechear com o doce de ovos
    Como efeito decorativo, colocar noz inteira por cima e adicionar açúcar em pó

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