Molho de tomate caseiro [Homemade tomato sauce]
Petiscana
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Ingredientes

  • 1,5 Kg de tomates lavados (usei a casca e semente)
  • 3 cebolas grandes
  • 6 dentes de alho
  • 100 g de azeite
  • 3 folhas de louro
  • 1 piri-piri
  • 1 caldo de legumes ou de galinha (consoante a preferência)
  • oregãos a gosto
  • sal a gosto
  • 1 c.sopa de açúcar (usei amarelo)
  • 3 c.sopa de farinha
  • 1.5 kg of washed tomatoes (I used the peel and seeds)
  • 3 large onions
  • 6 garlic cloves
  • 100 g of olive oil
  • 3 bay leaves
  • 1 chili peper
  • 1 vegetable or chicken broth (depending on preference)
  • oregano to taste
  • salt to taste
  • 1 tbsp sugar (I used brown sugar)
  • 3 tbsp flour

Instruções

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