A minha receita demolhodefrancesinha já cá existe no blogue. Eu quando faço o molho, seguindo a lista de ingredientes, nem sequer provo o molho, para ver se está bom
E como adoro a Francesinha, só que os locais onde comi, o molho não faz jus às verdadeiras feitas no Porto, até que segui esta receita feita na Bimby e é deliciosamentedeliciosa
Decidi experimentar um novo molho para uma das receitas favoritas cá de casa, a francesinha, desta vez servida também com ovo, e ,como habitualmente, acompanhada por batata frita
Gosto defrancesinhas e adoro o seu molho. Inventada na década de sessenta por um emigrante regressado de França, acreditando-se que a Francesinha terá a sua origem no tão conhecido "croque - monsier" francês
É muito simples, basta partir os legumes em pedaços e levar a cozer num pouco de água, depoisde cozidos passe com a varinha, junte os restantes ingredientes, ferver mais um pouco e fica pronto, acho que não será preciso mas se meter muita água e se o molho não ficar um pouco espesso, coloque um pouco de maizena
Leve tudo ao lume e deixe apurar. Triture e regue as francesinhas. Para uma dose demolho das francesinhas do Porto, use 3 pedaços gordos de presunto ou toucinho entremeado, 1 cebola, a parte branca do alho francês, 2 dentesde alho picados, 1 folha de louro, 2 piripiris, 1 colher de sopa de concentrado de tomate, 1 copo de vinho branco, sal, pimenta, 1 colher de chá de mostarda, molho inglês, 1 colher de sopa de farinha, 1 copo de cerveja
Leve tudo ao lume e deixe apurar. Triture e regue as francesinhas. Para uma dose demolho das francesinhas do Porto, use 3 pedaços gordos de presunto ou toucinho entremeado, 1 cebola, a parte branca do alho francês, 2 dentesde alho picados, 1 folha de louro, 2 piripiris, 1 colher de sopa de concentrado de tomate, 1 copo de vinho branco, sal, pimenta, 1 colher de chá de mostarda, molho inglês, 1 colher de sopa de farinha, 1 copo de cerveja
A pedido da minha colega deixo aqui a receita da francesinha com o molho do Tózé. estava prometido mas esquecia-me sempre de publicar, mas como mais vale tarde do que nunca aqui esta ela
Este molhodefrancesinha fica um pouquinho espesso, mas é muito saboroso. s molho inglês. Para além de usar em francesinha, uso também para grelhar hamburgueres ou para fazer almôndegas
Termine com outra fatia de pão de forma, cubra toda a francesinha com as fatias de queijo, coloque o ovo estrelado por cima e distribua generosamente por cima, o molhodefrancesinha Guloso que só terá de aquecer
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