Numa frigideira, coloque o azeite e dois dentesde alho inteiros e esmagados, quando o alho começar a alourar, coloque as costeletas e os restantes dentesde alho, deixe fritar bem, vire quando a costeleta estiver com uma crosta dourada
Coloque o perudentrode um saco plástico e tempere-o com a marinada acima. À parte num liquidificador, bata a cebola grandecom o alho, o óleo, a cerveja branca, o açafrão-da-terra e o sal
Depositar as tiras deperu em cima, regar com azeite, e deixar a estufar em lume brando, tapado. Cortar os bifes deperu em tiras, no sentido longitudinal, e deixar a marinar no sumo do limão e na cerveja
Unte a perna do peru, com a massa de alho e a massa de pimentão Ponha-a dentrode um saco de plástico limpo, desfaça o cubo de carne em metadede uma cerveja e ponha dentro do saco também
Junte o frango e o esparguete numa travessa e sirva de seguida. 700 g de água. 250 g de esparguete. 100 g de polpa de tomate. 50 g de azeite. 500 g de perú em pedaços. 1 cenoura ás rodelas. 1 dentede alho. 1 folha de Louro. Deite no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5seg. 5 juntar a folha de louro e programe 5min/120º/Vel. 700 g de água. 250 g de esparguete. 100 g de polpa de tomate. 50 g de azeite. 500 g de perú em pedaços. 1 cenoura ás rodelas. 1 cebola 1 dentede alho. 1 folha de Louro
Confesso que cá em casa não somos fãs de perú, eu pessoalmente não gosto muito do sabor, mas foi-me dado vários bifes de perú e então à que disfarçar o sapor com ervas e legumes, e quase parece frango
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