Comemos por duas vezesemlugaresdiferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi emBarcelose outro no qual meinspirei para estareceita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
- Tempere a carnecom a flor de sal, pimentae o pimentãodoce. - Comece por arranjar a carne. Edepoisde uma sugestãodepeixe, nada melhorque uma sugestãoreconfortanteedeliciosadecarne
Coloque o frango num travessaetemperecom um pouco de sal, rodelasde limão, pimenta, orégãos, noz-moscada, tomilho, azeite, os alhos descascados, louro e sumo de limão
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