Templo dos Sabores

Manhãzitos

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240 gr de leite
30 gr de açucar
1 colher (café) de sal
35 gr de manteiga
400 gr de farinha
5 gr de fermento de padeiro
100 gr de pepitas de chocolate
1 gema de ovo
Deitar no copo, o leite, o açucar, a manteiga, o fermento e programar 2 minutos, temp. 37º, vel. 2
Juntar a farinha, o sal e programar 3 minutos, vel. espiga.
Colocar a massa sobre uma superficie enfarinhada, juntar as pepitas de chocolate e amassar até estarem bem incorporadas.
Moldar em bolinhas (manhãzitos) e deixas levedar em local quente até a massa ter duplicado o volume (cerca de 45 minutos).
Depois de terem levedado, pintar com gema de ovo e levar ao forno-pré-aquecido durante 25 minutos.