Macarons de mirtilo.
O Diário da Joana
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Ingredientes

  • Macarons de mirtilo
  • 80 g de miolo de amêndoa moída;
  • de
  • do
  • 80 g de açúcar em pó;
  • 70 g de claras de ovos envelhecidas e temperatura ambiente (deixei
  • 90 g de açúcar branco (separados em duas porções de 45g);
  • 75 g de açúcar branco;
  • 5 g de amido de milho (farinha maizena);
  • 300 g de mirtilos;
  • 30 ml de leite;
  • 70 g de manteiga sem sal
  • 45 g do
  • 45 g de açúcar e bater na velocidade máxima durante

Instruções

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