Macarons de baunilha com ganache de chocolate branco (merengue italiano)
Coco & Baunilha
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Ingredientes

  • 75 g de amêndoa moída
  • 75 g de açúcar pasteleiro
  • 2 claras de ovos
  • 15 g de açúcar branco
  • 30 ml de água
  • 75 g de açúcar branco
  • 1/2 vagem de baunilha
  • 100 g de chocolate branco de boa qualidade
  • 150 ml de natas frias
  • 50 ml de natas
  • 4 ou
  • 5 dias antes da confecção
  • 2 ou
  • 3 dias antes e reservo
  • 75 g de açúcar branco
  • 30 ml de água
  • 15 minutos

Instruções

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