Macarons
Alma de Alecrim
Alma de Alecrim
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Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 110 g de amêndoa
  • 40 g de chocolate
  • 90 g de claras (a temperatura ambiente) (equivale a 2 ou 3 claras)
  • 5 g de cremor de tártaro *
  • 40 g de açúcar
  • 160 g de açúcar
  • casca de 1 limão 55g de manteiga
  • 200 g de frutos vermelhos
  • 2 ovos 30g de amido de milho
  • 160 g de açúcar
  • casca e sumo de 2 limões 60g de manteiga
  • 2 ovos

Instruções

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