Com um descaroçador retirar o caroço das maçãs, podem usar uma faca se não tiverem. Estamos num tempo já frio, e que só apetece comidas e sobremesas quentes a sair do forno
Lavam-se bem as maçãs. Nestas últimas semanas tenho feito com frequência maças assadasnoforno. Ando numa fase em que me sabe muito bem comer uma maçã assada ao lanche
As maçãsassadasnoforno são deliciosas mornas, mas também bem fresquinhas. Usei o licor de Chocolate & Coco, da CHOCOLICOR, que conferiu um aroma e um sabor fantásticos às maçãs, juntamente com o miolo de noz foi a junção ideal
Para a sobremesa preparei algo que gosto imenso e que desde há muito tempo não fazia, umas belas maçãsassadasnoforno e gulosas e a acompanhar uma bola de gelado
Eu adoro maçãsassadasnoforno. Estas maçãs foram a sobremesa de um dos nossos jantares. Levar ao forno até ficarem cozinhadas ( Não gosto delas demasiado moles, gosto ainda um pouco firmes daí não deixar assar demais )
A meio, dispor as maçãs em volta e deixar acabar de assar. Colocar o frango num tabuleiro de forno. Misturar os alhos espremidos com a manteiga, a paprika, uma pitada de sal e pimenta a gosto
Já há muito tempo que não fazia, mas pensei que não tarda muito o tempo começa a aquecer (esperemos) e só gosto de comer maças assadas quanto está frio
Comece por lavar bem as maçãs e pré-aquecer o forno. Com uma faca estreita (se tiver descaroçador será mais prático) retire o interior da maçã apenas na zona do caroço, deixando uma cavidade no meio
1) Lavar as maçãs, para depois, com a ajuda de algum instrumento próprio para o efeito, retirar a parte central (pedúnculo e caroços), criando um tubo oco no meio de cada uma delas. 2) Colocar as maçãs num tabuleiro para ir ao forno, polvilhando em seguida com açúcar a gosto, para além de introduzir um pau de canela no meio de cada uma. 3) Salpicar o tabuleiro com o vinho do porto, levando depois tudo ao forno pré-aquecido a 180. ºC, cerca de 1h - 6 maçãs vermelhas
Retire a carne do forno, fatie-a e sirva com as batatinhas. Gosto muito de borrego assado noforno , mas feito de forma muito simples, embora a carne precise sempre de ser bem temperada para tirar o sabor característico, o ideal é temperar um dia antes para a carne tomar gosto e ficar mais macia
De inspiração francesa, o Pato assado nofornocom laranja tornou-se já uma receita bem portuguesa. De fácil confecção resulta numa deliciosa refeição para dias de maior calma , pois o pato para ficar bom deve estar assar noforno cerca de duas horas
Acompanhecom batatinhas pequenas, também assadas. Tempere-o com pimenta branca, corte a cebola em rodelas ou meias luas, pique os alho ou corte-os em lascas e disponhas por cima do bacalhau
Mas tenho que admitir que, embora desta vez não tenha corrido tão bem como da primeira que experimentei, o segredo do sucesso deste prato está, sem dúvida no molho
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