Lombo de porco com crosta de sálvia e amêndoas
Jantares a Dois
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Lombo de porco
  • 1 pedaço de lombo inteiro (aproximadamente 700g)
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho cortados ao meio
  • 2 cravos 2 folhas de louro
  • ½ unidade de canela em pau
  • 1 galho de alecrim
  • 4 folhas de sálvia
  • Sal e pimenta a gosto
  • O quanto baste de vinho branco
  • Crosta de sálvia e amêndoas
  • 15 g amêndoas crua e inteira
  • 3 colheres de sopa de sálvia picada (aproximadamente 13 folhas)
  • 100 g de farinha de rosca
  • 75 g de manteiga
  • Molho
  • Suco de ½ laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • Marinada coada
  • 2 colheres de chá de amido de milho

Instruções

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