Sem retirar a folha de aluminio vai ao forno a assar. Imprimir Receita Lombodeporcoassado. Coloca-se o lombo na assadeira e barra-se com os dentesde alho e a massa de pimentão
Temperar a carne na véspera se possível com o sal, os alhos picados, pimenta, massa de pimentão, colorau, vinho branco, louro, metade da salsa e dos coentros picados
Colocar tudo numa travessa de ir ao forno e por cima colocar a mozarella e azeitonas. Numa frigideira saltear o fiambre, cogumelos em azeite e temperar a gosto com pimenta, alho em pó e manjericão seco
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Num tabuleiro de ir ao forno, faça uma "cama" com as cebolas cortadas em meias luas, os alhos picados, coloque o lombodeporco por cima e regue com o vinho branco
Salpique o lombo com um pouco de sal. Coloque o lombo num tabuleiro refractário. Num tachinho, deite o vinho branco, a margarina, os dentesde alho laminados, o sumo do limão, o fio de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal
Após esse período, tire a forma do forno, desembrulhe o lombo, escorra o caldo que saíu de seu cozimento (que pode ser usado como base para um molho a ser usado na própria carne e arroz branco)
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