Lombo de Porco assado com Castanhas
Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 3 dentes de alho esmagados (com casca)
  • 1 cebola média (em rodelas finas)
  • 1 pitada de alecrim (seco)
  • 1 pitada de tomilho
  • 1 pitada de piri piri (em pó)
  • 1 pitada de pimentão doce (colorau / paprika)
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 dl de vinho maduro branco
  • 1 dl de azeite
  • sal q.b.
  • 0,5 kg de castanhas congeladas

Instruções

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