Lombinhos De Porco Grelhados
GildasilvaG
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Lombinhos De Porco Grelhados

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Ingredientes

  • 600 g de lombinhos de porco
  • Sal grosso q.b.
  • ½ dl de vinho branco
  • 1 ramo pequeno de alecrim
  • 50 g de margarina
  • Pimenta de moinho q.b.
  • Piripiri

Instruções

    1. Limpe os lombinhos de porco e corte em pequenas rodelas. Com a ajuda de uma faca, espalme ligeiramente as “rodelas” dos lombinhos, criando pequenos bifes.

    2. Num recipiente, coloque a Vaqueiro Alho, a pimenta moída, o piripiri, o alecrim picado, o sal e o vinho branco. Envolva tudo muito bem com a ajuda de umas varas de cozinha.

    3. Passe os bifes dos lombinhos por esta marinada e deixe temperar cerca de uma hora e leve a assar num grelhador.

    4. Retire do lume e pincele com a mesma marinada. Sirva quente. Acompanhe com grelos cozidos e salteados em Vaqueiro Líquida e também com batatinha assada.

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