Lombinhos de porco com molho de mostarda
Cinco sentidos na cozinha
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Ingredientes

  • 1 dl de caldo de galinha
  • 1 lombinho com cerca de 300 g Beira - Lamego
  • 1 maçã 1 chalota 1 c sopa de azeite
  • 1 c café de farinha
  • tomilho fresco q.b.
  • 1 c sopa de mostarda de dijon
  • sal q.b.
  • 5 pimentas em grão Suldouro
  • 200 ml natas
  • 1 c sopa de vinho do Porto
  • salsa q.b.

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