Leitão da Bairrada
Cozinha Tradicional
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) bem cheia de pimenta
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 leitão com cerca de 7 kg 1 punhado de sal
  • 1 raminho de salsa
  • 2 cabeças de alhos
  • 50 g de toucinho
  • 75 g de unto
  • rodelas de laranja e alface q.b. p/ a decoração
  • batatas cozida com pele p/ acompanhar

Instruções

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