Desde que fiz a receita de alho-francês à brás que fiquei fã deste tipo de receita preparada com legumes e já queria experimentar uma versão com mais legumeshá algum tempo
Ingredientes (para uma dose com sobras). Esta receita surgiu depois do meu irmão ter visto o Peso Pesado Teen na sic, este domingo e terem feito lá um brás de bacalhau com legumes e sem batata, receita que ele resolveu logo fazer e da qual gostou bastante
Faltava colocar a receita dos legumes à Brás, que faço frequentemente e também é muito saborosa. O bacalhau à Brás, prato tipicamente português, é delicioso e já tenho a receita aqui
Uma dessas refeições foi este Brás de legumes que estava tão delicioso, ao ponto do Bruno, em primeira instância, não se ter apercebido que era vegetariano
Colocar o alho-francês, o curgete e a cenoura numa frigideira grande, juntar azeite e temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar os legumes até ficarem tenros
Assim que os legumes estiverem macios e as batatas prontas, envolva-as no tacho. Desta forma tenho sempre a certeza que nada se estraga e no sábadojá é dia de comprar tudo fresquinho novamente
É o caso desta receita de legumes à brás que fica divinal e é muito fácil de fazer. Pode servir como refeição ou como acompanhamento e pode usar outros legumes a seu gosto
Que tal esta receita de legumes à Brás. Quando temos muitos legumes no frigorífico o que fazer. Simples, fácil, económico e resulta num acompanhamento ou prato principal delicioso
Havia tomate, beringelas, batatas fritas (sobras), courgette, pimentos. Juntar os legumes cortados (beringela e courgette com a casca) e deixar refogar
![*** Brás Saudável de Legumes *** [ Multifry da Delonghi ]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2F11%2F6F%2FCgAIC1oe89qAK7AZAAIGnWiHhxM442.jpg&w=330&h=270&c=1)
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