Lasanha de caril vegetariana
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Ingredientes

  • 12 folhas de lasanha.
  • 2 beringelas, cortadas em rodelas grossas
  • Sal grosso q.b
  • 1 litro de molho bechamel.
  • 3 colheres de sopa de azeite q.b
  • Sal e pimenta.
  • Queijo mozarella.
  • Molho picante (se gostar)
  • 4 colheres de polpa de tomate.
  • 6 colheres de sopa de água.
  • 2 colheres de sal de caril em pó
  • 1 cebola picada.
  • 1 fio de azeite.
  • 1 colher de soap de manteiga, eu uso margarina com sabor a manteiga.
  • 200 ml de leite de côco.

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