Lasanha de Atum, Tomate e Manjericão
Fabrico Caseiro
Fabrico Caseiro
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Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 cálice de vinho branco
  • 6 tomates maduros
  • tomates
  • 2 minutos
  • 1 punhado de folhas de manjericão frescas
  • Acrescentar o tomate e as folhas de manjericão picadas (reservar algumas para guarnecer), mexer bem, temperar com sal e pimenta e acrescentar um pouco de água quente para criar molho (cerca de 2 copos).
  • Tapar a panela e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 45 minutos, até o molho ter reduzido para quase metade (já deve estar um pouco espesso).
  • Desfazer o atum em lata com um garfo e acrescentar ao molho, juntamente com os oregãos, misturando bem.
  • Deixar cozinhar mais 2 minutos, verificar o tempero e retirar do lume.

Instruções

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