Lasanha branca de frango e cogumelos . Chicken and mushrooms white lasagna
Mesa Corrida
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Ingredientes

  • 500 g peito frango, cortado em cubos pequenos
  • Sumo de meio limão
  • 1 +1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 400 g de mistura de cogumelos portobello e shitake
  • 2 dentes de alho, com casca, ligeiramente esmagados
  • 3 hastes de alecrim fresco
  • 6 folhas de lasanha fresca
  • 200 g queijo mozzarella fresco
  • 50 g queijo parmesão ralado na hora
  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • Para o molho branco
  • 1 l leite
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • Sal, pimenta e noz moscada moídas na hora
  • 1 can (400ml) coconut milk (do not shake)
  • 2 tbsp green curry powder
  • 1 cup vegetable stock
  • 1 large sweet potato, peeled and diced into small cubes
  • 1 large (800g) sea bass, scaled and cut into fillets
  • 10 prawns, peeled and deveined
  • 1 fresh chilli, chopped
  • Small bunch of cilantro
  • Sea salt
  • 1 cup basmati rice, prepared according to package instructions

Instruções

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