Lasanha branca de frango e cogumelos . Chicken and mushrooms white lasagna
Mesa Corrida
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Ingredientes

  • 2015-2016 do
  • 500 g peito frango, cortado em cubos pequenos
  • Sumo de meio limão
  • 1 +1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 400 g de mistura de cogumelos portobello e shitake
  • 2 dentes de alho, com casca, ligeiramente esmagados
  • 3 hastes de alecrim fresco
  • 6 folhas de lasanha fresca
  • 200 g queijo mozzarella fresco
  • 50 g queijo parmesão ralado na hora
  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • Para o molho branco
  • 1 l leite
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • Sal, pimenta e noz moscada moídas na hora
  • 500 g chicken breast, cut into small cubes
  • Juice of half a lemon
  • 1 + 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 400 g portobello and shitake mushrooms mix
  • 2 cloves garlic, unpeeled, lightly crushed
  • 3 stalks of fresh rosemary
  • 6 sheets of fresh lasagna
  • 200 g fresh mozzarella cheese
  • 50 g freshly grated Parmesan cheese
  • Salt and freshly grounded black pepper
  • For the white sauce
  • 1 liter milk
  • 4 tbsp extra virgin olive oil
  • 4 tbsp flour
  • Salt and freshly grounded black pepper and nutmeg

Instruções

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