Javali Estufado
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Ingredientes

  • Carne de javali cortada aos bocados (1 Kg – 1,5 Kg)
  • Sumo de 4 laranjas
  • 1 dl de vinho branco (opcional)
  • 05 dl de vinho do Porto
  • 0,5 dl de azeite ou o suficiente para tapar o fundo do tacho
  • 4 dentes de alho
  • 6 cebolinhas pequenas
  • 2 cenouras cortadas ao bocados
  • Cogumelos (opcional)
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de alecrim
  • Sal, pimenta qb.

Instruções

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