Isca com Massa
Rara Moniz
Rara Moniz

Isca com Massa

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Ingredientes

  • Bife de Fígado (Isca):
  • temperar com:
  • alho,
  • sal,
  • caldo culinário (metade),
  • pimenta mista,
  • limão,
  • um pouco de vinagre (se precisar),
  • vinho branco,
  • e um pouco de leite.

Instruções

    Depois de temperado o bife (1h depois), coloque azeite e alho, depois o bife, com um pouco do molho do tempero
    colocar a cebola,
    alho francês,
    pimento verde,
    um pouco de água se precisar, e pronto.

    Para a massa: depois d’a água começar a ferver, colocar a massa e sal, quando estiver quase cozida,
    (ainda com água) colocar a jardineira (só ervilha e cenoura)
    prove o sal,
    quando acabar de cozer, apague, tire o excesso de água (coador)
    e acrescente orégãos.

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