Húmus Abóbora
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Húmus Abóbora

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Ingredientes

  • 250 grs grão-de-bico já cozido
  • 300 grs puré de abóbora ou abóbora cozida
  • Sumo de meio limão
  • 2 tbsp Colheres de sopa de azeite
  • 1 Dente de alho
  • 1 colher de sobremesa Tahini
  • Pimenta preta a gosto
  • Curcuma em pó a gosto
  • Sal marinho

Instruções

    Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes e triturar na velocidade máxima até obter a textura desejada.

    Servir com pão ou palitos de cenoura.


    entrada com tostas ou vegetais crus (palitos de cenoura, palitos de aipo ou pepino). Outra forma de dar uso ao hummus é adaptar para molho, basta juntar água até obter a consistência de molho. Podem servir em saladas ou com massas.

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