Gelado Bom
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Ingredientes

  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • 4 folhas Gelatina (neutra, cortada em pedaços)
  • q.b. Água (p/ hidratar)
  • 150 g Bolacha (maria)
  • 800 g Nata (35% MG, bem frias)
  • 1 lata Leite Condensado (aprox. 370gr)
  • 200 g Açucar
  • 100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)
  • 300 g Chocolate (p/ culinária em pedaços, mais q.b. p/ decorar)
  • 5 Ovo
  • 1 pitada Sal
  • Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Adicione o leite condensado e misture 1 min/vel 3.
  • Retire a borboleta. Coloque no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e bata 5 min/50°C/vel 4.
  • Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e misture 15 seg/vel 6. Retire e reserve.

Instruções

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