Gaspacho / Gazpacho
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Ingredientes

  • 6 tomates médios maduros, sem pele nem sementes
  • ½ pimento vermelho, sem sementes
  • ½ pimento verde, sem sementes
  • 1 pepino médio, descascado e sem sementes
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • ½ chávena de manjericão fresco, picado
  • Sal e pimenta moída na hora, a gosto
  • Croutons para servir (opcional)
  • 6 medium ripe tomatoes, peeled and deseeded
  • ½ red pepper, deseeded
  • ½ green pepper, deseeded
  • 1 medium cucumber, peeled and deseeded
  • 1 medium onion
  • 2 garlic cloves
  • 3 tbsp olive oil
  • 2 tbsp balsamic vinegar
  • ½ cup fresh basil, chopped
  • Salt and freshly ground pepper, to taste
  • Croutons for serving (optional)

Instruções

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