Garam masala de frango
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Ingredientes

  • 2 receitas para
  • cerca de
  • 6 pessoas
  • 1 mês ou
  • Pasta de garam masala
  • Ingredientes
  • 2 ou 3 folhas de louro
  • 2 colheres de chá de cravinhos
  • 2 colheres de chá de pimenta preta em grão
  • 3 ou 4 sementes de cardamomo
  • 1 pau de canela
  • Meia colher de sopa de sementes de cominho
  • 3 colheres de sopa de sementes de coentro
  • 2 colheres de chá de açafrão
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pedaço de 3cm de raiz de gengibre fresco
  • 4 dentes de alho
  • 2 ou 3 chilis vermelhos
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • 3 dl de tomate em cubos
  • 1 chávena de pasta de garam masala
  • 1 frango sem pele, em pedaços
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 lata pequena de tomate pelado em pedaços
  • 300 ml de leite de côco
  • Coentros picados para servir

Instruções

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