Galinha-d’angola no forno com cogumelos marron e couves-de-bruxelas / Roasted guinea fowl with cremini mushrooms and Brussels sprouts
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Ingredientes

  • 1 galinha-d’angola, cortada em pedaços
  • 1 cabeça inteira de alho, cortada ao meio
  • 3 chávenas de couves-de-bruxelas
  • 3 chávenas de cogumelos marron
  • 2 cebolas roxas, cortadas ao meio
  • 4-6 raminhos de tomilho fresco
  • 2-3 folhas de louro
  • Azeite
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • 1 guinea fowl, cut into pieces
  • 1 whole garlic head, halved
  • 3 cups brussels sprouts
  • 3 cups brown mushrooms
  • 2 red onions, halved
  • 4-6 sprigs fresh thyme
  • 2-3 bay leaves
  • Olive oil
  • Salt and black pepper to taste

Instruções

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