Salpique com cebolinho picado e acompanhe a gosto, eu acompanheicom um simples arroz de cenoura. Tempere os bifinhos de peru com o alho lascado, pimenta preta e uma pitada de sal
À parte, noutra panela, pique a cebola e o alho e, regue com azeite até cobrir ligeiramente o fundo. Junte o fiambre partido aos cubos, o bacon às tiras, o caldinho desfeito em pedaços e, os cogumelos laminados e, leve a refogar
No interior dofrango coloquei meio limão. Limpar bem o frango. Levar a assar noforno até dourartendo o cuidado de regar com os sucos a meio da cozedura
Tinha um frangodocampo (campo. Cortei e limpei o frango. “A humanidade está se deixando levar pelo comércio da beleza, que nofundo não é beleza, mas um investimento industrial que até deturpa o sentido real da beleza
Tempere comtodos os ingredientes, pela ordem em que estão e esfregue bem tudonofrango. Então lá me vou aventurando e devo dizer que não é tão dificil como parecia
- Comece por arranjar o frango, retirar algumas gorduras visíveis e alguns excessos de pele. - Tempere com sal, pimenta, alhos picados, colorau, um pouco de massa de pimentão e piri-piri
Deixe marinar umas horas e leve ao fornopre-aquecido, primeiro asse o frango de costas e quando estiver bem tostadinho, então vire-o para que asse o peito e deixe a pele bem tostada
Por cima colocar o frango inteiro e temperá-lo com a pasta de alho, sal, pimenta e curcuma. Num tabuleiro de ir ao forno dispor os legumes cortados finamente e regadoscom um fio de azeite e margarina líquida
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