FRANGO COM MOLHO DE LARANJA, PURE DE BATATAS E SALADA VERDE
Comidas & Rumos
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 filés de peito de frango
  • 1 ½ xícaras (chá) de caldo de laranja
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 3 ramos de alecrim fresco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • azeite para untar
  • Para o purê de batatas
  • Ingredientes
  • 500 gr de batata Asterix
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • noz-moscada ralada a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 30 g de manteiga gelada (para aveludar)
  • Salada de Verdes
  • Folhas de Alface crespa
  • Folhas de Alface roxa
  • Folhas de Rúcula
  • ½ kg de melancia
  • Lascas de parmesão
  • ½ xícara de amendoas sem casca
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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