Polvilhe-as com. colorau e frite-as em óleo, previamente aquecido, sobre lume moderado. Volte-as com uma escumadeira e deixe alourar, de ambos os lados
Não sei se dizemos bacalhau à narcisa ou à braga, mas vou chamá-lo à braga. Num prato coloque as batatas o bacalhau por cima e o molho com a cebolada por cima
piri-piri q. Molho. Tapa-se a sande com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado (opcional) e depois cobre-se a sande com fatias de queijo em todos os lados
Por fim, acrescenta a massa meada ao tacho e envolve-a bem com o seu molho. Esta receita foi uma sugestão do Ty, que na verdade se revelou bem apetitosa e apelou ao interesse de todos aqui em casa, sobretudo dos mais novos
-queijo q. *Molho. *Francesinha. -fiambre q. Para o molho. Para montar a francesinha, coloque uma fatia de pão por baixo, depois coloque o bife e a linguiça já cortada e o fiambre que desejar
Dispõem-se as peças de frango, devidamente lavadas, num pirex. À parte, num copo largo, colocam-se os restantes ingredientes e ralam-se com a varinha mágica
Colocá-la num alguidar coberta com água e juntar. Pedir no talho que dêem uns golpes na perna de perú (esta tinha cerca de 2kgs) para que seja mais fácil de cozinhar
Molho de piri-piri a gosto. Para acompanhar, frite umas batatas fritas de palito e sirva-as. o queijo derreta, e despeje o molho (quanto baste) sobre a francesinha
Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio. Espalha-se um fio de azeite no fundo tabuleiro. Temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispõem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro
Comentários
Carla Moreira
Fabuloso
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