Francesinha à Moda do Porto
Onda Culinária
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Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 250 gr de cebola
  • 50 gr de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 folha de
  • louro
  • ¼ colher de chá de piripiri
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 33 cl de cerveja (uma garrafa)
  • 150 gr de vinho branco
  • 50 gr de whisky
  • 30 gr de maisena
  • 100 gr de água
  • 6 º linguiça (3 ou 4 bocados dependendo do tamanho do pão)
  • 7 º uma fatia de mortadela
  • 8 º outra fatia de pão por cima
  • 9 º cobrir com queijo por todos os lados

Instruções

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