FRANCESINHA À FOZ CÔA
As Receitas do Meu Pitucho
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Ingredientes

  • 4 pessoas do Norte)
  • 4 cebolas médias;
  • 6 dentes de alho;
  • 200 ml de polpa de tomate;
  • 1 cerveja de 25cl;
  • 1 cálice de whisky ou brandy;
  • 1 pacote de creme de marisco;
  • 3 gotas de vinagre de vinho branco;
  • 4 bifes de escalopes de novilho;
  • 4 linguiças;
  • 4 salsichas;
  • 4 rodelas de mortadela;
  • 4 rodelas de salpicão;
  • 8 fatias de pão de forma;
  • 1 l de água;
  • 5 pimentas;
  • 4 fatias de fiambre;
  • 4 ovos;
  • 1/2 luas, os alhos laminados e refoga-se com azeite num tacho até amolecer. Junta-se um cálice de whisky e a cerveja e deixa-se ferver até evaporar o álcool.

Instruções

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