FOLHADOS PAIXÃO DE MAÇÃ, CHOCOLATE E AMÊNDOA ACOMPANHADOS DE GELADO DE AROMA DE BAUNILHA
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FOLHADOS PAIXÃO DE MAÇÃ, CHOCOLATE E AMÊNDOA ACOMPANHADOS DE GELADO DE AROMA DE BAUNILHA

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Ingredientes

  • - 2 massas filo
  • - 2 maçãs descascadas e cortadas aos pedaços
  • - 1 chocolate de culinária cortado aos pedaços
  • - 2 dl de vinho do Porto

Instruções

    1) preparar as maçãs, juntando-lhes o Vinho do Porto, a amêndoa laminada, um pouco de sumo de limão e de açúcar mascavado e misturar tudo muito bem

    2) com a ajuda de um pincel, barrar as 2 massas filo com manteiga, para depois espalhar também um pouco de açúcar mascavado

    3) dividir o preparado anterior em 2 porções iguais, de forma a colocar cada uma delas ao centro de cada uma das massas filo

    4) espalhar por cima 6 pedaços do chocolate de culinária, para logo de seguida enrolar as massas filo com muito cuidado

    5) colocar os dois folhados no tabuleiro de ir ao forno, onde anteriormente se pincelou de manteiga líquida e se espalhou um pouco de açúcar mascavado

    6) finalizar com um pouco de mel por cima, bem como mais alguns pedaços do mesmo chocolate

    7) inserir o tabuleiro no forno a 140ºC cerca de 40 minutos

    8) servir quente e acompanhado de uma bola de gelado de baunilha, bem como de um pouco de mel por cima

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