Filetes de Pescada panados com Camarão e Arroz de Tomate e Coentros
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Ingredientes

  • Filetes de pescada e camarão
  • 400 g filetes de pescada
  • 8 camarões médios
  • 2 limões
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta preta (moída na altura)
  • 2 ovos
  • Farinha de milho q.b.
  • 1 pitada de açafrão das índias
  • Óleo vegetal para fritar
  •  
  • Para o arroz
  • 150 g de arroz carolino
  • 3 tomates maduros
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • Sal
  • 1 molho de coentros frescos

Instruções

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