E desta vez, a utilização futura transformou-se nesta feijoada que trago hoje, mais uma forma de se aproveitas aquelas carnes todas e assim conseguir mais uma refeição, económica até, e bem rápida de se confeccionar
½ chispe de porco1 orelha de porco250 g de pernil de porco400 g de entrecosto500 g de feijão branco2 cebolas médias3 cravinhosDentes de alho1 cenoura1 chouriço de carne pequeno1 chouriço de sangue1 couve portuguesa pequena0,5 dl de azeite1 dl de vinho brancoSal, pimenta e cominhos em pó q
Se gostar, pode misturar algumas das carnes àfeijoada ou então servi-las à parte. e que tal começar o Ano com um prato tão português como a típica feijoada que alimenta uma família inteira, nos aquece e reconforta para começar um ano em grande
Coloque o feijão branco de molho em água fria de 5 a 6 horas. Escorra-o, coloque-o em uma panela, cubra com água e adicione o azeite, uma pitada de sal e metade da cebola com o cravo espetado
Os dias ainda estão frios mas já notamos uma pequena melhoria, embora haja dias muito frios também já se sentem os primeiros dias mais solarengos que nos apetece abrir as janelas e deixar entrar o ar fresco da primavera, adoro esses dias para limpar a casa e fazer aquelas limpezas que não podemos fazer nos dias chuvosos, mas mesmo com dias assim também temos dias em que acordamos e está a chover la fora, foi num desses dias que fiz esta sopa bem consistente e reconfortante como pedia o dia
comidas quentes, que encham bem a barriga é o que se quer e assim saiu essa feijoada. A feijoada ficou mesmo muito boa usei o que tinha em casa, se preferirem outras carnes podem adicionar, o arroz ficou bem soltinho, perfeitamente cozido e temperado
Existem receitas que não faço em casa porque prefiro ir comê-las a casa da minha mãe ou dos meus sogros, como por exemplo o Cozido àPortuguesa, a Dobrada, Sopa da Pedra e até à bem pouco tempo, a Feijoada
Mas vamos a receita que sabe maravilhosamente bem nestes dias de chuva,fiz uma feijoada ao nosso jeito cá de casa por isso se pretenderem podem sempre acrescentar outros tipos de enchidos ou outro tipo de carne
Eu gosto de cozer a pota previamente, da mesma forma como cozo o polvo, simplesmente porque acho que quando junto os pedaços de pota àfeijoada estes vão ficar muito mais tenros e suculentos, do que se simplesmente os cozinhar juntamente com os outros ingredientes da feijoada
Corte o chouriço às rodelas, a cenoura às rodelas e o bacon em. Ingredientes. Sal q. b. 1 cenouraPicante q. 0,5 dl de azeite1 cebola picada100 gr de bacon60 gr de chouriço 1,5 kg de gambas2 dl de vinho branco400 gr de feijão branco2 dentes de alho picados1/2 chávena de polpa de tomateArroz branco para acompanharModo de preparo
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