de leite, o açúcar, amargarina, o paudecanela e acascadelimão. Sempre que tenho clarasdesobracongelo-as e, quando tenho umaboaquantidade [maisde seis], uso em bolo declaras ou em farófias
O creme tem váriasfinalidades, poderá ser usadocomo recheio em bolos, tartes, tortas, comoacompanhamentodewaffles, crepes, panquecas, sconnes, ou simplesmente servido assim simples, bem fresco, fica excelente
Quandotodasasclaras estiverem cozidas, adicionar o líquido que foi escorrendo ao leite que sobrou napanela, adicionarasnatas, o açúcar e acascadelimão e levarao lume paraaquecer, quando estiver quasea ferver retirar do lume, comaajudadeuma colher tiraracascadelimão
Polvilha-secomcanela em pó e leva-seao frigorífico atéàalturade servir. Deveter-se o cuidadodedeixarespaço entre elas porque aocozinhar vão crescer, voltandodepoisa encolher um pouco depoisdecozinhadas
Azeite. Sal q. Comece por descascarasbatatas, ascenouras, os dentesdealho e corte o alhofrancês ás rodelas,deitam-se todos os ingredientes no copo, juntamentecomaágua e o sal, programe, 25 minutos, temp. 100º, colher inversa. Findo este tempo, junte o azeite e triture tudo, aproximadamente 50 segundos na vel. 6 e depoisaumenteparaa vel. 500g deCenoura. 3 Batatas. 1 lt Água. 1 AlhoFrancês. 2 dentesdeAlho
Reduza-oscomavarinhamágica, rectifique os temperos e sirvadeseguida. Junte os restantes ingredientes em pedaços pequenos, tempere comsal e pimenta e cozaaté que todos os legumes estejammacios
Esta é umareceita do livrobasedabimby, aprimeirasobremesa que fiz nabimbyquandoacomprei, embora não me tivesse corrido bem e por isso vou deixaraquiumasdicas
Quandoasclaras estiverem bem firmes, junte-asdevagarinhoàmistura que fez com os ovos. Deite tudo para os ramequins e coloque-osdentrodeumapanelaalta, comáguaa ferver até meio, paracozinhar em banhomaria
O que me levou atentarestanova versão foi o Crumble dechocolatebrancocommanga e limão que fiz estes dias, e que me levou ao céu com o sabor dos pedacinhosdacasca do limãosiciliano que coloquei no creme
As doces relíquias que os conventos nos deixaramcomoherança e que constituem umadasmaioresriquezasgastronómicas dos nosso país, reúnem-se neste livronumacelebraçãoàartedaboa gulodice
Triture comavarinhamágicapara obter umatexturadecreme/veludo. Junte o miolo decamarão, envolva e siva bem quente com uns croutons ou cubinhos de pão torrado
Fatiam-semetade dos cogumelos e reserva-se. Sal e Pimenta. Aoutrametadedeita-separa o copo com o sumo do limão, amanteiga, acebola e pica-se 8 seg. Depoisestufa-se, 5 min. Junta-seafarinha e coze-se 3 min. Bate-se 40 seg. Junta-se os cogumelos fatiados no cestinho e coze-se 6 min. No fim, junta-seasnatas, o leite, o sal e apimenta e coze-se 5 min. 50g Manteiga. 600g Água. 100g Natas. 200g Cebola. 50g Farinha. 1 CaldoGalinha. Sumo 1/2 Limão
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