Eton Mess de Morango para o Dia da Mãe
Kikalicious
Kikalicious

Eton Mess de Morango para o Dia da Mãe

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Classificação geral 0 0 classificações

Ingredientes

  • Suspiros
  • Marinada
  • 500 g Morangos
  • 12 folhas manjericão ou menta
  • 1 c.s. vinagre balsâmico
  • 1 c.s. vinagre framboesa
  • 2 c.s. açúcar
  • Nata
  • 250 ml natas
  • 2 c.s. açúcar
  • 4 c.s. queijo creme
  • 4 c.s. natas azedas
  • Amendoa
  • açúcar
  • amêndoa granulada

Instruções

    Marinada
    Corte os morangos em quartos e as folhas de manjericão em pedaços.
    Adicione as duas colheres de sopa de açúcar, os vinagres e mexa.
    Deixe marinar no minimo 15 minutos, para que os morangos absorvam o sabor da marinada e libertem os seus sucos.
    Nata
    Bata as natas em picos firmes com as duas colheres de sopa de açúcar. Adicione as natas azedas e o queijo creme e bata até ficar homogénio.
    Amendoa
    Coloque um fundo de açúcar numa sertã e deixe caramelizar. Assim que tiver um caramelo âmbar adicione a amendoa e mexa.
    Retire do calor, coloque sobre uma folha de papel vegetal. Com outra folha de papel vegetal passe um rolo para obter uma única camada de amedoa.
    Deixe arrefecer e depois quebre em pedaços.
    Montagem
    Coloque uma camada de morangos, seguida de uma de nata e depois de merengues e assim sucessivamente e no final decore a gosto com alguns morangos merengues pequenos e a amendoa crocante.

Comentários

Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.