Estufado de carne e legumes com tampa folhada
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Ingredientes

  • 800 g de carne de novilho
  • 2 tomates maduros
  • 1 chávena de ervilhas
  • 2 cenouras grandes
  • 1 cabeça de funcho
  • 1 malagueta vermelha fresca
  • 1 cebola média
  • 1/2 chávena de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 3 folhas de louro
  • 1 dente de alho
  • 2 c sopa de azeite
  • sal
  • 1 gema de ovo
  • 1 c chá de água

Instruções

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